توصیه های تغذیه ای مناسب در شرایط آلودگی هوا  

دانش پزشکی

توصیه های تغذیه ای مناسب در شرایط آلودگی هوا

اراک –پایگاه خبری چشم براه:
رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: در دهه های اخیر اثرات سلامتی ناشی از آلاینده های هوا (مثل ذرات معلق) می تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری(مانند ویتامین های B، C و E) و اسیدهای چرب اشباع نشده(مانند امگا۳) کاهش یابد.

به گزارش گروه بهداشت و سلامت پایگاه خبری چشم براه، به نقل از روابط‌عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی، نسرین یادگاری بیان کرد: آسم معمولا توسط آلودگی هوا تشدید می یابد و دریافت آنتی اکسیدان ها باعث کاهش التهاب، کاهش علائم آسم و عملکرد ریه می شوند؛ در محیط هایی با آلودگی هوا یک رژیم غذایی مناسب با دریافت کافی و مناسب مواد مغذی ضروری ممکن است جهت جلوگیری از توسعه بیماری مزمن از جمله بیماری های قلبی عروقی و ریوی ضروری باشد.
وی افزود: افزایش دریافت آنتی اکسیدان ها از جمله نوترینت های ضد التهابی می تواند استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق و التهاب در بیماری های التهابی مزمن را کاهش دهد.
وی تاکید کرد: کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو  غنی از ویتامین C هستند؛ جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز که منابع ویتامین E هستند؛ اگر افراد به سبب شغلشان بیشتر در مواجهه با آلودگی هوا باشند، جذب این ویتامین می تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند؛ منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی روزانه  باشند، مصرف روزانه سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.
یادگاری با تاکید بر کاهش  مصرف غذاهای چرب خاطرنشان کرد: مصرف غذاهای چرب در زمان آلودگی هوا می تواند باعث تشدید کاهش توان بدنی و ذهنی افراد در طول روز خواهد شد، پس از تنقلات کم ارزش مثل چیپس، پفک و نوشابه های گازدار استفاده نکنند که باعث اختلال جذب عناصر مفید در بدن می شود و می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند، مصرف موادی مثل سوسیس و کالباس هم به دلیل داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر این که به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهرهایی که هوای ناسالم دارد، به هیچ وجه توصیه نمی شود.
رییس گروه تغذیه مرکز بهداشت استان در پایان گفت: نوشیدن زیاد آب به کلیه ها کمک می کند تا املاح اضافی از بدن خارج شود و ذرات آلودگی مدت کمتری در بدن باقی بماند.